在C#中，使用Exchange服务器发送邮件的方法如下：

1. 首先，确保已安装Microsoft.Exchange.WebServices库。可以通过NuGet包管理器进行安装。在Visual Studio中，依次点击“工具”>“NuGet包管理器”>“管理解决方案的NuGet包”，然后搜索并安装Microsoft.Exchange.WebServices。

2. 引入必要的命名空间：

using Microsoft.Exchange.WebServices.Data;

3. 编写一个方法来发送邮件：

public static void SendEmail(string subject, string body, string toAddress)
{
    // 创建Exchange服务对象
    ExchangeService service = new ExchangeService(ExchangeVersion.Exchange2010_SP2);

    // 设置Exchange服务器的URL
    service.Url = new Uri("https://your-exchange-server-url/ews/exchange.asmx");

    // 设置身份验证凭据（使用用户名和密码）
    service.Credentials = new WebCredentials("username", "password", "domain");

    // 创建电子邮件消息
    EmailMessage email = new EmailMessage(service);

    // 设置收件人、主题和正文
    email.ToRecipients.Add(toAddress);
    email.Subject = subject;
    email.Body = new MessageBody(BodyType.HTML, body);

    // 发送电子邮件
    email.SendAndSaveCopy();
}

4. 调用SendEmail方法发送邮件：

string subject = "Test Email";
string body = "
Hello, this is a test email.
";
string toAddress = "recipient@example.com";

SendEmail(subject, body, toAddress);

请注意，您需要将上述代码中的your-exchange-server-url、username、password和domain替换为实际的Exchange服务器URL、用户名、密码和域名。同时，根据需要修改收件人地址、邮件主题和正文。